（2018年10月18日）从古色古香的三坊七巷漫步至充满民国风情的东百中心，星巴克在福建这个有“福”之地实现了从一家店到一百家门店的跨越——福建省的第一百家星巴克门店于福州东百中心正式开业，星巴克的咖啡大师们带着娴熟精湛的咖啡冲煮技艺，为福建咖啡爱好者带来更高品质的“咖啡盛宴”。
星巴克臻选福州东百中心店
“福州，是星巴克初次与福建顾客见面的城市，2010年，我们从福州三坊七巷启程，八年的星程，开设了许多具有当地文化特色的门店，很多都已与当地地标融为一体：福建首家门店三坊七巷店今年改造一新，眺望鼓浪屿的厦门鹭江道店，开在棋院里的福州乌山店，以及摩天轮下的泉州东海泰禾店。它们都成为了福建人所喜爱的一道熟悉的风景。”星巴克中国华南区营运总监郭义梓表示，“伴随福建市场的发展，不论星巴克抑或与我们一路成长的顾客，对高品质咖啡的追求也越来越高。我们用东百中心店的开业来回馈顾客对我们的期待，在下一个里程里，为福建地区的咖啡爱好者带来匠心独运的星巴克咖啡体验。”
藏在“星”臻选里的“福州三宝”
星巴克臻选对于福建的星粉而言已不陌生。而来到这家依托既有民国风的建筑群而设计的星巴克臻选福州东百中心店，最初的惊喜莫过于咖啡与福州元素所碰撞出的奇思妙想，顾客甚至能发现隐藏在咖啡元素里的“福州三宝”：油纸伞、脱胎漆器和角梳的点滴。
通过拱门进入星巴克的咖啡剧场，正中央的360度环岛式吧台是咖啡大师们施展精湛咖啡技能的舞台。舞台的背景，则是设计师用福州当地特色的“油纸伞”定制成的色彩斑斓的壁画，在特制的棉纸伞面上绘制了星巴克西雅图第一家门店的热闹场景。它既代表了星巴克的起点，更代表着星巴克在福建的传承与发展。
福州当地特色的“油纸伞”定制而成的壁画
环顾四周，墙面采用了细腻的竹木饰面板搭配颗粒感明显的水泥板，两种材质的交织，正如角梳上梳齿的交错，亦代表了原始的质朴与咖啡豆的天然。
门店的楼梯如同时光步道引领顾客向二楼继续探寻，星光点缀在斑驳的灰色墙体与拱形玻璃窗上，仿佛每一步都踩在年轮中。二楼一幅象征着星巴克精神的美人鱼挂画勾勒出福州的标志性城市轮廓线，利用福州“脱胎漆器”工艺制作，传统门头瓦片的排布造型显得尤为别致。
来到东百中心店，请放慢脚步，细细品味整座门店为福建这块有“福”之地而倾注的一腔热爱。
利用福州“脱胎漆器”工艺制作而成的美人鱼挂画
榕城八年，用“星”体验连接每份感动
福建是中国近代最早开放的通商口岸之一，这里的居民早已习惯飘荡在大街小巷的咖啡醇香。
“在这里，除却匠心独运的门店设计与‘第三空间’体验，我们的咖啡师还可以引领顾客，近距离地欣赏一场集视觉、嗅觉、味觉、听觉于一体的咖啡表演，领略咖啡文化和煮制乐趣。”说到咖啡与门店伙伴，东百中心店店经理陈方的自豪溢于言表。2010年入职福建第一家星巴克三坊七巷店的首批伙伴的她，8年的历练，已经由当初的青涩年轻人成长为了独当一面的店经理。而曾是三坊七巷门店首位店经理的齐鲁，现在已成长为福州的资深区经理。
见证了星巴克这八年间不断创新的咖啡体验的还有福建的星粉朋友。八年前，金先生对在三坊七巷店排队的情形至今记忆犹新——“这么多年我已经习惯了生活中有星巴克的存在，甚至我的母亲也成为了‘星粉’。这里是一个非常特别的让我没有孤独感的私人空间，”门店焕新，产品升级，饮品创新，不变的是咖啡的醇香和城市的韵味。八年仍若如初见，希望每一位在星巴克相遇的咖啡爱好者，都能用一杯咖啡连接彼此，遇见“臻”心。
